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大米加工設備加工大米的主要步驟

发布日期:2019年11月20日 | 浏览次数:
大米加工設備加工大米的主要步驟。我國的稻谷收購大多數都是來源于農民個體,由于種植技術、種植條件以及環境的不同,造成稻谷的質量的不同。未脫殼的稻谷經過輥壓,糙米水分較低的部分,加工中産生的碎米多,要采用糙米霧化著水並潤糙一段時間。

大米含有豐富的無機物、維生素等營養元素,口味香甜飽腹感強,是人們飲食生活的必需品,所以說發展大米加工産業,對于提高人民生活水平,促進食品工業的發展都具有重要的意義。不同品種、形態的稻谷有著不一樣的工藝品質,會直接影響大米加工品的質量和出米率。

與玉米加工相似,大米加工的首道程序也是雜質的清理,利用振動篩利用高速振動的篩面,按稻谷粒、稗籽粒及大小不同,將稻谷粒、稗粒與雜質分開。初步的清理之後就是磁選,目的是清除稻谷中的磁性雜質。接著來到了砻谷階段,將稻殼脫去,因爲稻殼體積大、比重小、散落性差,會影響後續的加工。

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接下來就是最關鍵的步驟,碾米,使用大米加工設備可以快速的將糙米皮碾去,加工成質量合格的大米。這個過程中會用到物理、機械、化學的脫皮方法。比如砂刃對糙米皮層進行運動研削使米皮破裂脫落,又或者是用溶劑對糙米皮層進行處理然後對糙米進行輕碾。

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